Prosciutto crudo San Daniele con osso 14 mesi intero, gambo da 12 kg

Prosciutto crudo San Daniele con osso 14 mesi intero, gambo da 12 kg. Prosciutto crudo San Daniele DOP bio con osso 14 mesi di stagionatura, gambo intero.Questo Prosciutto San Daniele DOP BIO proviene dalle colline di San Daniele, in Friuli Venezia Giulia, che storicamente sono riconosciute per la produzione di questo fantastico prodotto fin dai tempi dei Celti e dei Romani.Questo prosciutto è biologico e privo di conservanti aggiunti, ed è stato stagionato per 14 mesi presso le cantine produttrici nelle colline friulane, dove vi è un clima ideale per permettere al prosciutto di raccogliere i sapori necessari e farlo diventare unico nel suo genere. Il prosciutto di San Daniele viene plasmato dalle fresche brezze che scendono dalle Alpi Carniche e dai residui salmastri dei venti dal mare Adriatico. Il sapore è dolce anche se è più intenso il valore sapido salino rispetto al Parma. Un aroma dolce e delicato.UTILIZZO IN CUCINA:Questo Prosciutto Crudo San Daniele DOP con osso, stagionato 14 mesi, te lo proponiamo in questa pagina in forma intera. Preparare il pezzo, posizionarlo e tagliarlo è un’operazione delicata ma estremamente piacevole. Avere un Prosciutto San Daniele intero e tagliarlo davanti ai commensali rende il pasto ancora più speciale. In più dà possibilità di fare fette personalizzate o anche fette grosse per invenzioni particolari come antipasti sfiziosi o primi piatti creativi. La sua carne è morbida e al palato si mostra molto solubile e succosa. Ottimo per aperitivi deluxe con un accompagnamento a base di bollicine Metodo Classico e vini di pregio prevalentemente bianchi. Anche con spumanti rosè fruttati.Essendo senza conservanti aggiunti la shelf life di questo prodotto è di 365 giorni.