Spianata calabra piccante San Pietro, Note di gusto. All’olfatto: note speziate dove spicca la nota piccante.Al gusto: gusto deciso e leggermente piccante, tipico calabrese.Il momento giusto: grazie al tipico gusto piccante, è perfetta su una pizza o in un toast farcito.L’abbinamento: vino bianco secco e vivace: Cirò Bianco DOC.La lavorazione:La Spianata Piccante è un insaccato tipico della Calabria dalla forma tradizionale schiacciata. Viene prodotta a partire da carne di maiale magra ricavata dalla coscia e arricchita con pepe nero in grani e con peperoncino piccante.
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